• → 16 assadeiras 40x60 ou 6 níveis 80x60 e 4 níveis 40x60 (Capacidade para 320 pães).

CONSTRUÇÃO

• → Construído totalmente em aço inoxidável.
• → Rodízios reforçados para mobilidade do equipamento.
• → Isolamento interno de 50mm de poliuretano expandido,com densidade de 40kg/m³ com retardante a chamas e agente expansor ecológico.
• → Sistema de dobradiça da porta reforçado.
• → Compressor hermético garantindo mais eficiência e menos ruído no ambiente.
• → Vedação entre porta e gabinete com gaxeta em PVC, magnética.
• → Botão ON/OFF antivandalismo.
• → Saída de dreno facilitando limpeza interna e escoamento de água no processo.
• → Geração de vapor através de caldeira com resistência elétrica.
• → Fluído refrigerante R134A (ecológico).

CARACTERÍSTICAS

• → Certificado pelo INMETRO portaria 371.
• → Função de fermentação até 40ºC e retardo mínimo 02ºC.
• → Programação para início da fermentação (Padeiro Noturno).
• → Controle de umidade com regulagem de 4 níveis.

DIMENSÕES

• → Altura x Largura x Profundidade: 1015mm x 970mm x 1013mm.